材料（２人分）
- マトンうすぎり
- 120グラム
- 香菜
- 1袋
- にんにく
- １かけ
- しょうが
- １かけ
- 酒
- おおさじ１
- 中華スープのもと
- こさじ１
- 塩
- ティースプーン１
- 中国ゆば
- 2本
- ごま油
- こさじ１
- きざみ唐辛子
- １つまみ
- ネギ
- 4センチ
作り方
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- 1
- 香菜をざくぎりにする。にんにくとしょうがはみじんぎりにする。ねぎをななめうすぎりにする
-
- 2
- 中国湯葉をみずにつけてもどし、4センチくらいのざくぎりにする
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- 3
- フライパンに油をしき、にんにくとしょうがときざみ唐辛子をいれていためる。かおりがたってきたら肉をいれていためる
-
- 4
- ある程度ひがとおったら酒、中華スープのもと、中国湯葉、塩、香菜、ねぎをいれて強火でいためあわせる。
-
- 5
- 香菜がしんなりしてきたらごま油をいれてよくいためあわせる。できあがり
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