餃子 レシピ・作り方
材料（約５人分）
作り方
-
1
にらとキャベツは洗って、粗みじん切りにする。
にんにく、生姜はみじん切りにする。
それを合いびき肉と一緒にして、しっかり捏ねる。 -
2
醤油、塩、ごま油を加え、さらに捏ねる。
餃子の皮の淵の半分に沿って水をつけ、餃子の種をティースプーン１杯位のせる。 -
3
餃子の皮を半分に折り、指でひだを２，３本作って閉じる。
それを約３０個分つくる。
※余った種は別レシピの麻婆豆腐に使いました。 -
4
フライパンにごま油を熱し、餃子をきれいに並べておいていき、蓋をして焦げ目がつくまで焼く。
蓋を開け、焦げ目を確認したら、水を入れて蓋をする。
水がなくなれば出来上がり。
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昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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