☆レンジでチンするだけホクホクの鳴門金時網焼き芋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （１）生の鳴門金時いも１本にキッチンペーパー３～４枚をぐるぐる巻きにして、そのまま静かに水を回しかけ、十分に水を含ませたペーパーをすき間なく芋に密着させ、耐熱皿に乗せる。

2. 2

   （２）そのまま静かに電子レンジのターンテーブル中央に乗せてフロントを閉め、レンジ⇒１０分⇒あたためスタート、の各ボタンを押す（SHARP RE-S230の場合）。

3. 3

   １分刻みの時間調整は「仕上がり温度▲▼」で行う。
   （３）１０分が経過したら、芋の上下を逆にし、さらに１０分間 加熱する。
   加熱時間は芋の大きさ・太さにより調整する。

4. 4

   （４）２０分が経過したら、熱いのでミトンなどを使って注意しながら取り出し、いったん、手に持てるぐらいの温度まで冷ます。
   （５）餅網などを使いガスの火で少し焦げ目が付くまで皮を焼く。

5. 5

   （６）なお、サツマイモの加熱時間は、大体サツマイモの大きさに関係（比例）しますが、太いものほどその中心部が煮えるのに時間がかかるので、

6. 6

   その重さに関係なく、また同じ重さでも、細長いものは短く、太短いものは長く時間調整をしましょう。