☆レンジでチンするだけホクホクの鳴門金時網焼き芋♪ レシピ・作り方

楽天レシピ 2014.10.09　17:08

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月13日(月)の
楽天レシピTOPページ『おすすめコンテンツコーナー』の「今週の技ありレシピ」に、
eejirowさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きます！
当日10：00頃の掲載を予定しておりますので、是非チェックして下さいね☆

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

eejirow 2013.02.05　09:10

◆サツマイモの健康効果（その３）
http://www.j-medical.net/food/f-satumaimo.html
【さつまいもの栄養素（食材１００g当たり）】　
・食物繊維：　１.７g
・ビタミンＢ１：　０.１ｍg
・ビタミンＣ：　３０ｍg
・ビタミンＥ：　１.３ｍg
・カリウム：　４６０ｍg

（※注）今回使ったサツマイモは１本４７０グラムだったので、
単純計算でこの１本に、１．７ｇ×４．７＝８．０ｇの食物繊維が含まれていることになります。
市販の棒寒天（角寒天）で１パックの食物繊維＝６ｇなので、それの１．３倍の量ということになりますねえ。
お通じが良くなるはずですよね！！！（家内も えびすがお）

eejirow 2013.02.05　08:30

◆サツマイモの健康効果（その２）
http://www.j-medical.net/food/f-satumaimo.html
また、さつまいもには、生体膜を守り、ガン細胞の増殖を抑制すると言われるβ（ベータ）－カロチン、糖質の代謝を助けるビタミンＢ１、「若返りのビタミン」と呼ばれ、老化現象のもとになると言われる過酸化脂質が体内にできるのを抑制する働きがあるビタミンＥなども、バランス良く含まれている。

さらに、さつまいもには、リンゴの10倍以上ものビタミンＣが含まれており、細胞の結合を強化するコラーゲン生成を助ける機能や、免疫を強化し風邪を予防する働きがある。　
さつまいものビタミンＣは、加熱調理しても糊化したでんぷんの作用により壊れにくく、残存率は高い。

他にも、さつまいもには、体内の余分なナトリウム（塩分）を排出し、血圧低下やむくみの解消に効果があるカリウムが、他の野菜類と比較しても極めて豊富である。
さつまいもは様々な栄養素を含んだ、高機能・低カロリーで美容にも効果的な食材である。

eejirow 2013.02.05　08:27

◆サツマイモの健康効果（その１）
http://www.j-medical.net/food/f-satumaimo.html
近年、消費者の健康志向、自然志向が高まるにつれて、さつまいもの良さが再認識されている。
さつまいもの主成分はでんぷんだが、各種ビタミンやミネラル類が豊富に含まれ、セルロース・ペクチンといった食物繊維が非常に多く含まれているのが特徴である。
さつまいもに豊富に含まれるセルロース・ペクチンなどの食物繊維は、便秘を解消させる作用だけでなく、血液中のコレステロールを低下させる作用や血糖値をコントロールする働きもある。　
大腸がん、高血圧、糖尿病などの成人病予防に効果的である。