材料（４人分）
- シーフードミックス（冷凍）
- １カップ
- あさり
- １００グラム
- たまねぎ
- 半個
- 塩
- こさじ１
- オリーブオイル
- おおさじ４
- レモン
- 半個
- お米
- ２カップ
- トマトジュース
- １缶
- ブイヨン
- １キューブ
- お湯
- ２カップ
作り方
-
- 1
- あさりを水につけて砂抜きをする。たまねぎをみじんぎりにする
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- 2
- お米をといでざるにあける
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- 3
- ブイヨンとお湯をまぜておく、シーフードは解凍して食べやすい大きさにきる
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- 4
- フライパンにオリーブオイル半量をいれてあたため、たまねぎを入れていためる。少ししんなりしてきたら、シーフードミックスとアサリをいれていためる。
-
- 5
- お米、トマトジュース、ブイヨンとお湯をまぜたもの、塩、をいれてよくまぜ、強火で３分熱し、ふたをしてから弱火～中火で１５分～２０分煮込む
-
- 6
- 水分がなくなったら火をとめる。きったレモンの絞り汁をまわしかけ、５ふんほどむらしたらできあがり
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