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きりたんぽ鍋（だまこ鍋） レシピ・作り方

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JMmama
冬になると妙に食べたくなるきりたんぽ。
しらたきと舞茸がメッチャウマです♪
みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

だまこレシピID: 1840008539
２合分（１単位）
ゴボウ（ささがきにして水にさらす）
１本
舞茸（食べやすい大きさに裂く）
２００ｇ
せり（長さ５ｃｍくらいに切る）
１束
にんじん（いちょう切りなど）
５ｃｍ分
しらたき（あくぬきし、２～３等分する）
１袋
鶏モモ肉（一口大に切る）
１枚半
地鶏スープ
１リットル
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作り方

  1. 1
    野菜やお肉は（）内の要領で下準備しておく。
  2. 2
    鍋にだしを入れ、沸騰する寸前に鶏肉を入れる。
    再び出汁の温度が上がってきたら、だまこを含む残りの材料を入れ、煮えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

数年前まで食べた事のなかったきりたんぽ。 一度食べてからは毎年の定番鍋です。

公開日：2013/01/21
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
きりたんぽ鍋

このレシピを作ったユーザ

JMmama

つくったよレポート（ 1 件）

2013/03/24 00:32
だまこに味がしみていてとっても美味しかったです。 ごちそうさまでした。
Ljoekelsoey
ご活用いただきありがとうございました♪

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