チョコシロップ使用・チョコワッフル♪ レシピ・作り方
材料（18人分）
作り方
-
1
こねボウルに粉類◎を入れる。
ボウルにたまごを解きほぐし、材料◆を合わせておく。（きれいに混ざっていなくても良い。）
バターは小さく切り、常温に戻しておく。 -
2
粉類をざっと回し、たまご液◆を残さず入れて８分こねる。（かなりゆるい生地です。）
バターを入れて さらに８分こねる。 -
3
こねている途中、こねボウルの内側や側面に付いた生地を戻すようにする。
こね上がったら、一次発酵させる。（室温放置で２倍強まで。） -
4
約１時間後、ほどよく発酵している。
この日の室温は20℃でした。室温の低い冬場には 80分ほどかかることもあります。 -
5
そっと台に出し、切り分けるようにして18等分する。
（縦に長く ３本に分けてから、それぞれを６等分しています。） -
6
きれいに丸める。
この時、チョコチップ（分量外）を包み込むとがっつり甘いチョコワッフルになります。
そのまま20～30分室温放置して二次発酵させる。（乾燥に注意!） -
7
ワッフルメーカーを予熱して、オイルスプレーを振る。
ゴムベラ２本で そっと持ち上げるようにして、プレートの上に 生地を移す。
焼き上がれば、網に上げて冷ます。
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関連情報
- 料理名
- チョコワッフル
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
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