きゅうりとピーマンの甘酢エノキサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり
- １本
- えのき
- １袋
- ピーマン
- １こ
- にんにく
- １かけ
- 塩
- ティースプーン２分の１
- さとう
- こさじ２弱
- 味の素
- ティースプーン２分の１
- 酢
- おおさじ１
- ごま油
- こさじ２
作り方
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- 1
- きゅうりをひし形のうすぎりに、ピーマンは細切りにする
エノキは石突をとる
-
- 2
- なべにお湯をわかし、沸騰したらピーマンとエノキをいれてかるくゆがき、ざるにあけて水気をきる
-
- 3
- にんにくをみじんぎりにする
-
- 4
- ボウルににんにく、ピーマン、エノキ、砂糖、塩、味の素、酢、ごま油をいれてよくあえたらできあがり
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