ウチの隠し味エビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻をむき背ワタを取り、エビのお腹側に3ヵ所切り込みを入れ真っ直ぐに伸ばしておく。
   
   卵を割りほぐしておく。

2. 2

   コンソメをすりがねですって粉状にして小麦粉と混ぜておく。

3. 3

   エビの水気をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウをふっておく。

4. 4

   エビを小麦粉、卵、パン粉の順につけ油できつね色になるまで揚げて出来上がり。