材料（4人分）
- イカ
- １ぱい
- 卵
- １個
- 塩
- ２つまみ
- 小麦粉
- おおさじ２
- パン粉
- おおさじ５
- クミンパウダー
- こさじ１
- 花椒
- こさじ１
- 塩
- ティースプーン１弱
- 粉唐辛子
- １つまみ
- セロリの葉
- 適宜
作り方
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- 1
- いかを１口サイズにきり、水気をしっかりふきとって軽く塩をふる。
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- 2
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ中温の油で外側が狐色になるまで揚げる
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- 3
- 花椒をすりばちでつぶし、そおにクミンパウダー、塩、唐辛子をいれてよくまぜる
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- 4
- セロリの葉をみじんぎりにする
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- 5
- ビニール袋に２、３，４をいれてよくまぶしたらできあがり