ライスペーパーはくっつきやすいので注意。 ライスペーパーのまま揚げることも出来ますが、揚げ油の中でもくっつくので少量ずつ離して揚げて下さい。パリパリの食感が楽しめて美味しいです。 薄く衣を付けることで揚げやすくなります。お好みで選択下さい。
和食料理屋で食べた揚げ物を参考にして作ってみました。
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