茄子カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを8ミリくらいの厚さのわぎりにする。にんじんは半月切りに、玉ねぎはみじんぎりに、鶏もも肉は一口大のおおきさにきる
- 2 フライパンに油をしき、お肉をいれて色が変わるまでいためる。玉ねぎをいれてしんなりするまでいためる。にんじんと茄子をいれて1分ほどいためる
- 3 水をくわえひとにたちさせ、あくをとる。にんじんに完全に火が通ったらカレールーをいれてとかす。弱火で5分ほどにこんだらできあがり
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