カレー粉で＊バターチキン風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。☆の調味料を合わせて、鶏肉を漬け込む。１時間程度つけておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。ナスは食べやすい厚さ１センチ程度の半月切りにして水にさらす。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とバターを熱し、玉ねぎとしょうがを炒める。温まったらナスも加えて炒め、しんなりしたらカレー粉を振り入れて軽く炒める。

4. 4

   フライパンに１の肉と調味料を加えて焦げないように炒める。

5. 5

   肉の表面に火が通ったらトマト缶を加えてのばす。コンソメキューブも入れ、時々混ぜながら２０分ほど煮る。

6. 6

   ガラムマサラやパプリカパウダーなど加えて、混ぜる。