鮭のすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがとにんにくを細切りにする。ネギは集めのななめうすぎりにする

2. 2

   鮭を一口サイズに切る

3. 3

   鍋に水と酒をいれてひと煮立ちさせ、しょうが、にんにく、ネギ、酒をいれて更にひと煮立ちさせる。

4. 4

   アクをとり、塩で味を調整して中火で5分煮込んだらできあがり