材料（１人分）
- さんま
- １尾
- 片栗粉
- おおさじ１
- 塩
- １つまみ
- オリーブオイル
- おおさじ１弱
- にんにく
- １かけ
- きざみ唐辛子
- １つまみ
- 塩
- ティースプーン２分の１
- イタリアンハーブ
- こさじ１
作り方
-
- 1
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- さんまを開きにして水気をよくふきとり軽く塩をふる。
-
- 2
-
- 周りに片栗粉をまぶして、オリーブオイルを敷いたフライパンで外側がカリッとするまで焼き別皿にあけておく
-
- 3
- にんにくをうすぎりにし、オリーブオイルを敷いたフライパンに刻み唐辛子と一緒に入れて香りをたたせる。２のさんまをフライパンにもどし、イタリアンハーブと塩をかけてまぜたらできあがり
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