香菜と葱のすいとんスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎを厚めのうすぎりに、香菜をざくぎりにする

2. 2

   フライパンにうすく油をしき、ねぎとちぎった鷹の爪をいれていためる

3. 3

   水、しょうゆ、酒、中華スープのもと、塩をいれてひとにたちさせる。

4. 4

   小麦粉と水をあわせてはしでよくかきまぜボロボロにする

5. 5

   ４を鍋の中におとして、かるくかきまぜ、沸騰させる

6. 6

   香菜をいれてごまあぶらをかけたらできあがり。