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塩麹で★ラディッシュの甘酢漬け レシピ・作り方

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ぴーちゃん3279
塩麹をいれることでラディッシュの甘みが増します。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ラディッシュ
12～１5個
酢
おおさじ３
砂糖
おおさじ１
塩麹
おおさじ２分の１
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作り方

  1. 1
    ラディッシュをうすぎりにする
  2. 2
    砂糖、酢、塩麹をまぜる
  3. 3
    ビニール袋にラディッシュと２をいれて軽くもみ、空気をぬいて冷蔵庫で２時間ほど冷やしたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹を使ったおつけものが好きなので。

公開日：2012/04/30
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関連情報

カテゴリ
その他の漬物
料理名
塩麹で★ラディッシュの甘酢漬け

このレシピを作ったユーザ

ぴーちゃん3279 栄養バランスの整った食事ができるよう心がけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/12 21:45
一晩漬けたらキレイなピンクに☆ 塩麹の香りもあり、甘みUPでおいしかったです！
noono♪
うわー、とってもきれいな色♪ おいしそうですね！ 作っていただきありがとうございました！

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