肉じゃがをアレンジ！味噌味の肉じゃがです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてから水気を切る。

2. 2

   小さめのボールに、水、ほんだし、味噌、酒、砂糖を入れて良く混ぜ、調味料を作っておく。

3. 3

   鍋にごま油を熱してじゃがいもを炒め、油がなじんだら、生姜とひき肉を加え、強火で炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら、調味料を全部加え、煮立たせてから、蓋をして、弱火で15～20分煮る。
   (じゃがいもに竹串がすっと通るくらいにして下さい。 )

5. 5

   器に盛り付け、お好みで青じそを添える。
   完成!!