野菜たっぷり麻婆茄子☆ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
人参と茄子は短冊切りにし、ピーマンは細切りにします。
にんにくと生姜もみじん切りにします。（チューブの、にんにく、生姜でも大丈夫です） - 2 フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜とにんにくを炒めます。
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3
香りがでてきたら、挽肉を入れて炒め、ひき肉の色が変わってきたら、人参をいれます。
人参に火がとおってきたら、茄子を入れます。 - 4 少し炒めたら、☆の調味料とピーマンを鍋に入れて、落し蓋をして、１０分くらい煮込みます。
- 5 最後に、片栗粉を水で溶いたものを入れ、とろみをつけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 麻婆茄子
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acco3162013/03/24 23:30
野菜を沢山摂りたくて、レシピ参考にさせて頂きました☆彩り良く作れて美味しかったです（≧∇≦）
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