くずきりと卵の食べる中華風スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
エリンギは短冊切りにする。
カニカマはほぐしておく。
生くずきりは、ざるにあげてさっと洗い、水切りしておく。 - 2 鍋に、水を入れ火にかけて沸騰させ、①のエリンギとカニカマを入れる。
- 3 ②に鶏がらスープの素を入れ、エリンギに火が通ったら、水（分量外）で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
- 4 ③に溶き卵を入れる。卵をいれたらすぐにかき混ぜず、１分ほど煮たら、生くずきりを加えて、弱火で３分ほど煮込み出来上がり。
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