香る★コーヒークッキー レシピ・作り方
材料（約20人分）
- 直径２ｃｍ・100個分
- “水あめ”様サマ♪ キャラメルクリーム 100ｇ
- ショートニング 40ｇ
- たまご 45ｇ
- ◎薄力粉 145ｇ
- ◎カフェリーヌ・エスプレッソ 10ｇ
- ◎ベーキングパウダー 小さじ１／２
- チョコチップ 適宜
作り方
-
1
ショートニングとキャラメルクリームは常温に戻して、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
たまごは 常温に戻して、ときほぐす。 混ぜたクリームに少しずつ入れて、その都度かき混ぜる。
-
2
粉類◎は 合わせてふるい、①に一度に入れて、サクサクと 粉気がなくなるまで切り混ぜる。
絞り袋に入れて、小さく絞り出す。
-
3
真ん中にチョコを ２粒ずつのせる。
170℃に予熱したオーブンで
14分焼く。
焼きあがっても、そのまま５分ほど 余熱で乾かす。
オーブンから出し、天板のまま冷ます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- コーヒークッキー
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
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