さばのラタトゥイユ煮込み レシピ・作り方

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manako31
さばの旨味、野菜とトマトが一緒になって、いつもより美味しいラタトゥイユができました。
栄養も満点ですね♪
みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

さば
４切れ
薄力粉
適量
玉ねぎ
１/２個
ピーマン
２個
なす
１本
トマト缶
１缶
コンソメ
小さじ１

作り方

  1. 1
    ・野菜は食べやすい大きさに切る
    ・さばに薄く薄力粉をまぶして焼いたら一旦取り出す
  2. 2
    野菜をしんなりするまで炒める
  3. 3
    さばを戻し入れ、トマト缶・コンソメを加えて煮込む
    (弱火～中火約１０分)
  4. 4
    全体に味が馴染んだら出来上がり!!
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・４で水分が多い時は強火にして少し煮詰めて下さい。

きっかけ

トマトとさばは合うと思ったので、ラタトゥイユに入れてみました。

公開日：2011/09/25
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関連情報

カテゴリ
さば全般
関連キーワード
さば ラタトゥイユ トマト トマト煮
料理名
ラタトゥイユ

このレシピを作ったユーザ

manako31 作るのも食べるのも大好き!! 出来るだけ簡単に美味しく、ヘルシーな料理を考えています★

つくったよレポート（ 2 件）

2020/04/28 20:57
ピーマンの代わりにパプリカで作りました。いつもは塩焼きとかにしちゃう鯖ですが、レパートリーを増やせました。おいしかったです！ありがとうございます。
よよよよよよよよ
2015/06/07 14:59
ローリエもプラスしてみました♡ 鯖＆トマト合いますね(*^_^*) とても美味しく出来ました☆
chrtn
れぽありがとうございます!! ローリエのいい香りがすごく合いそうですね♪ 私も試してみます^^

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