にんじんとえのきのソテーマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん千切り。ボールに入れてごま油大さじ１を加えまぶしておく。

2. 2

   えのきだけ石づきをとって半分にカットします。フライパンにごま油大さじ１をいれ水分が出るまで中火強でえのきを炒めます。

3. 3

   そこへにんじんを加え軽く１分ほど炒めます。

4. 4

   火を止めて塩、粗びきこしょうを加え混ぜます。酢も加え混ぜ皿に盛ります。