豚肉を爽やかに、蜂蜜レモン味で！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口大に切り、下味の調味料を加え、手で揉みこみ、10分ほど置く。

2. 2

   レモンの皮をむき、2mm厚さのいちょう切りにする。
   (写真では皮がついていますが、皮をむかないと、焼いた後苦くなります。 )

3. 3

   ボールに切ったレモンと蜂蜜を入れ、良く混ぜ合わせておく。

4. 4

   下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、余分な粉は落としておく。

5. 5

   フライパンに多目の油を熱し、中火で両面をこんがりと焼く。
   (揚げずに揚げ焼きするので、フライパン一つで出来ます。
   油の高さは、1～2cmくらいの高さで。)

6. 6

   焼けた肉を熱いうちに、蜂蜜レモンのボールに加え、全体を混ぜ合わせる。
   ☆皿に盛り付けて、完成!!