なすとトリそぼろのあえもの(ルクエ使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは5ミリ幅でたてにスライス。水を張ったボールに塩をいれナスをあく抜き。
   なすはルクエを使って500W電子レンジで100ｇで2分ぐらいの加熱です。

2. 2

   なすを電子レンジに入れている間にフライパンに★をいれ火をつけ砂糖が溶けるまで混ぜて火を消してボールに入れます。

3. 3

   にんにく、しょうがはみじん切りしておきます。
   加熱したナスは熱いうち順次★だれにつけこんでいきます。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせフライパンでいためます。火が通ったら止めます。

5. 5

   味噌和えのなすを皿に盛ります。④を混ぜるように盛り付けます。