お酒が！ごはんが！ススム！照り焼き☆れんこんつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をきる。
   しょうがを細かくきり、レンコンも荒いみじん切りにする（ざくざくと５ｍｍ角程度に）

2. 2

   ボウルに、ひき肉、レンコン、卵、片栗粉、塩コショウをいれ、よく混ぜまとめます。

3. 3

   焼きます。フライパンに油をしき、小さめの小判型に整形したタネを（ハンバーグの要領で）いい焼き色がつくまで片面4分ずつ焼きます。
   生焼けが心配なら、裏返した後ふたをして蒸し焼きに。

4. 4

   ３のフライパンにそのまま「たれ」の材料を入れ、煮詰めながら絡ませたら完成！

5. 5

   お好みで卵の黄身をつけて「月見」風に食べたり、
   写真の様にどんぶりにしてめしあがれ。