何となくもっちりな感じ!?なお好み焼き レシピ・作り方

何となくもっちりな感じ!?なお好み焼き
wanta55
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外はカリッと、中はもっちりな食感です。

材料(3人分)

  • にんじん 1/2本
  • ネギ 1本
  • ハム 2枚
  • 大根 1/8本
  • A(薄力粉 大さじ3
  •   強力粉 大さじ6
  •   卵 1個
  •   鶏がらスープの素 大さじ1
  •   水 3/4カップ
  •   塩) 少々
  • B(酢 大さじ2
  •   醤油) 大さじ1

作り方

  1. 1 にんじんと大根は皮をむいて3㎜幅のいちょう切りに、ハムは縦に4つに切って粗みじん切りに、ネギは小口切りにする。
  2. 2 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。
    粗熱が取れるまで置く。
  3. 3 別のボウルにAを入れて混ぜて生地を作り、2を加えて混ぜ合わせる。
  4. 4 油を熱したフライパンに3を流し入れ、焼き色がついたら裏返して反対も焼く。
  5. 5 皿に盛り、混ぜ合わせたBで食べる。

きっかけ

薄力粉が足りなかったので、強力粉で補ったらもっちもちになりました。

おいしくなるコツ

子供用に醤油マヨネーズもおススメです。

  • レシピID:1840001838
  • 公開日:2011/05/02
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カテゴリ
その他のお好み焼
料理名
お好み焼き
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