ナッツたっぷりのしっとりパウンドケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は少なくとも、使う30分前には室温に戻しておく。
   薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーは、一緒に二回以上ふるう。
2. 2 パウンド型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼る。
   計量と型の準備が済み次第、オーブンを180度に温め始める。
3. 3 ナッツ類は、食べやすいようにカットしておく。
4. 4 ボールにバターをいれ、ゴムベラで柔らかくなるまで練る。
   (面倒なら、耐熱ボールに入れてレンジで10秒加熱すると良いです。温めすぎには注意！)
5. 5 砂糖を加え、白っぽくふわふわしてくるまですり混ぜる。
6. 6 溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜ合わせる。
   (一気に加えると分離しますので、注意をして下さい。)
7. 7 メープルシロップとラム酒も加え、良く混ぜ合わせる。
8. 8 ふるっておいた粉類を一気に加え、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
9. 9 生地を型にすくい入れ、上に刻んだナッツ類を散らす。
10. 10 180度のオーブンで、15分焼き、170度に下げて更に30分ほど焼く。
    (中央に竹串をさしてみて、生地が付いてこないようなら焼き上がり。 )
11. 11 ケーキクーラーの上で完全に冷ます。
    完成!!