懐かしい味！！炭酸まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ＢＰ、重曹、砂糖、塩を大きめのボールに入れ、泡だて器でよーく混ぜる。

2. 2

   １のボールに酒、水を加えひとまとまりになるまでコネコネ！
   水は様子を見ながら、増減してくださいね。（耳たぶくらいのやわらかさ）

3. 3

   ラップをかけて、３０分くらいねかせておきます。
   あんこを３０ｇずつに分け丸めておきます。

4. 4

   生地を８等分して、まるーく薄くのばし、丸めた餡をのせて包む。

5. 5

   蒸し器で１２分蒸したら（中火）
   出来上がり。