レンジで簡単☆舞茸を味わい尽くす♪優しい春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥き2～3mm角の細切りにし、ラップをして電子レンジ500Wで1分～1分半加熱しておく。
   
   水菜は5～6cm長さにカットし軽く洗ったら、水気をしっかり切っておく。

2. 2

   舞茸は手で適当な大きさに裂き、えのき茸は根元を切り落とし、半分の長さにカットし、手で裂いておく。
   
   春雨は長いようなら半分にカットしておく。（お湯等で戻さず乾燥したままでOK）

3. 3

   深めの耐熱容器に◆を入れ軽く混ぜたら、舞茸、えのき茸、にんじんを入れ、全体に◆を馴染ませるように混ぜる。
   
   春雨を入れたら上下をひっくり返すように混ぜ、全体に◆を馴染ませる。

4. 4

   ラップをし、レンジで2分加熱。
   
   よく混ぜたら、再度ラップをしレンジで3分加熱。
   
   バターを入れ、溶かしながらよく混ぜたら、ラップをしそのまま5分蒸らす。

5. 5

   蒸らしたら、再度ラップをしレンジで1分加熱。
   
   水菜を加えよく混ぜたら、お好みでごまを振りかけ出来上がり♪