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キャベツのホタテ蒸し煮 レシピ・作り方

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wanta55
ホタテのうまみが染み出て、スープまで完食できます。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

キャベツ
1/2玉
しめじ
1/2パック
ボイルホタテ
10個
A(酒
大さじ3
  水
2カップ
  塩こしょう
少々
  ショウガのせん切り
適量
B(水
大さじ3
  片栗粉)
大さじ1
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作り方

  1. 1
    しめじは、小房に分ける。キャベツはざく切りにする。
  2. 2
    鍋にAと1を入れて強火にかけ、煮立ったら塩こしょうする。
    ホタテ、しょうがを入れて蓋をし、15分煮る。
  3. 3
    片栗粉でとろみをつけて、皿に盛る。

おいしくなるコツ

スープも飲みきりたいのであまりとろみをつけませんでしたが、とろみをつけたい人は水溶き片栗粉の量を増やして下さい。

きっかけ

いつもは焼いて食べるホタテを煮てみようと思い、作ってみました。

公開日:2011/02/22

関連情報

カテゴリ
ホタテ
料理名
キャベツのホタテ蒸し煮

このレシピを作ったユーザ

wanta55 料理嫌いゆえに、どうやって手早く簡単にパッパッと手抜きご飯を作れるかを考えてしまうぐーたら主婦です(^^;

つくったよレポート( 2 件)

2012/10/11 18:50
久しぶりに作らせていただきました。 やはり塩加減が難しいですねf^_^; でも簡単にできるのがいいですね♪
ミロ34
レポありがとうございます♪ 2度も作って頂いて光栄です~♪(*´∇`*) 私も作るたびに味が違うのですが(汗)、簡単に作れるのでお気に入りなんです♪
2011/11/05 18:30
とってもあっさり味でした♪
ミロ34
レポありがとうございます♪ お口に合って良かったです♪

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