レンジで簡単!アレンジ自在∞和風きのこパスタ レシピ・作り方

レンジで簡単!アレンジ自在∞和風きのこパスタ
  • 約10分
  • 300円前後
Mickey the Mouse
Mickey the Mouse
とってもシンプルな味付けなので、トッピングやアレンジの幅が広がり毎回違った味で楽しめます^^
色々工夫して『自分の味』を作り出して下さいね♪

材料(2人分)

  • スパゲッティー 2人分
  • 舞茸 1パック
  • しいたけ 1/2~1パック
  • しめじ、えのき、エリンギ(お好みで) 各1/2パック程度
  • ◆しょうゆ 大さじ3
  • ◆みりん 大さじ1.5
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆和風だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1 鍋に水と多めの塩(分量外)を入れ沸騰させ、パスタを茹でる。
  2. 2 パスタを茹でている間に、深めの耐熱皿に◆の調味料を入れ、そこに食べやすい大きさに切ったきのこ類を入れる。
  3. 3 底の方から すくう様に軽く混ぜ、きのこが調味料と軽く絡まったら、しっかりラップをして電子レンジ500Wで4~5分加熱。
  4. 4 電子レンジから取り出しよくかき混ぜ、水気をよく切ったパスタと和えたら出来上がり。
    ※湯気による やけど注意!
  5. 5 ◆の調味料は『めんつゆ(大さじ5)』でも代用できますが、この場合かなり甘めに仕上がります。
  6. 6 以降はアレンジ例です。単品でも複数でも、好きなものを好きなだけ加え、自分だけのアレンジを楽しんでください。
  7. 7 【アレンジ例◇具編】
    ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、なす、かぶ、かぶの葉、大根の葉、ほうれん草、青梗菜、サーモン、小松菜、水菜、オクラ、揚げ麩、油揚げ、揚げ玉、鶏肉、豚肉
  8. 8 【アレンジ例◇トッピング編】
    白ごま、のり、鰹節、わけぎ、小ねぎ、温泉卵、コーン、とろけるチーズ、納豆、山芋、オクラ、青のり、ツナ缶、大根おろし、大葉
  9. 9 【アレンジ例◇調味料編】
    バター、マヨネーズ、わさび、おろししょうが、おろしにんにく、和からし、柚子胡椒、ごま油、ラー油、ねり梅、黒胡椒、豆乳、生クリーム、赤唐辛子
  10. 10 【アレンジ例◇別メニュー編】
    他の麺類(うどん、そば、そうめん等)や餅に絡める。豆腐にかける。

きっかけ

きのこ類がたくさんあったので、きのこの風味を生かしたパスタを食べたくて…。 電子レンジ調理なのでお手軽&失敗知らずです。 椎茸と舞茸はとっても美味しいダシが出ます。ケチらず沢山入れて下さい。

おいしくなるコツ

きのこからの水分を逃がさないようしっかりラップしましょう。 きのこの水分でダシ汁が薄くなった場合は調味料を足して下さい。 レンジ調理時間は機種やきのこの量により異なります。きのこがクタっとし、ダシ汁にほんのりトロミがついたらOKです。

  • レシピID:1840000863
  • 公開日:2011/02/03
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カテゴリ
和風パスタ
料理名
きのこパスタ
Mickey the Mouse
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つくったよレポート(2件)

  • u〜na
    u〜na
    2020/05/06 12:38
    レンジで簡単!アレンジ自在∞和風きのこパスタ
    アレンジ出来るの助かります!美味しかったです。
  • JL4QXB
    JL4QXB
    2011/03/02 23:21
    レンジで簡単!アレンジ自在∞和風きのこパスタ
    作りました♪納豆や山芋、大根おろしなど中途半端に余っていたものが消費できました♪梅干もIN☆お豆腐にかけても美味ですね♡アレンジ多様で本当素敵なレシピです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • Mickey the Mouse
    Mickey the Mouse
    2011.03.01 18:39

    こんばんは。リンク切れてましたね…すみません。。。
    クッ○の日記にも書きましたが、こちらへ一本化することにしたんです。
    なにしろこちらは¥になりますので^^;
    日々の家事でお小遣いを稼げるのは魅力です。
    わざわざ探していただいてありがとうございます!
    これからも宜しくお願いしますね~☆

  • JL4QXB
    JL4QXB
    2011.02.28 18:03

    こんにちは☆以前こちらのレシピをクッ○の方で作らせていただいたものです。作ろうと思ったらレシピへのリンクが切れていたので、焦りました~><
    こちらをみつけられてよかったです^^☆
    また作ったらレポさせてください♪おじゃましました☆

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