野菜いっぱい食べるお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、ニンジンはいちょう切り。ネギは小口切り、しめじは石突を取ってばらばらにする。だし汁は、お椀4杯の水が沸騰したら本だしでも可。

2. 2

   鍋にだし汁を入れ、沸騰したら大根とニンジンとしめじを入れる。野菜に火が通ったらネギを入れ、火を弱火にして味噌を溶きいれる。

3. 3

   煮立ってきたら食べやすい大きさに切ったお豆腐を入れる。再度煮立ってきたらすぐに火を止めてできあがり。