ショウガとミョウガのお豆腐炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐（絹でも木綿でも好きなほう） 1丁
- ショウガ ひとかけら
- ミョウガ 4個
- ほんだし 少々
作り方
- 1 ミョウガとショウガを千切りにする。豆腐は重石をして水気を切っておく。
- 2 フライパンにゴマ油（なければサラダ油）を熱し、千切りにしたミョウガとショウガを炒め軽く塩を振る。
- 3 ミョウガとショウガが少ししんなりしてきたら、豆腐を入れて炒める。（お玉で豆腐を崩しながら炒めると手っ取り早いです）
- 4 ほんだしを少々入れてから醤油で味を調えれば、出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐の炒め物
きらりbefree
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