ゴボウと豚肉のあったかうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウをささがきにして、酢を入れた水につけて灰汁を抜く。豚肉は食べやすい大きさ（3ｃｍくらい）に切っておく。

2. 2

   どんぶり１杯分のお湯を沸騰させ、ゴボウと豚肉と摩り下ろしたニンニクを入れお玉で灰汁をすくう。

3. 3

   めんつゆに記載されている分量を２の鍋に入れてうどんのつゆを作り、うどんと冷凍小松菜を入れて煮る。

4. 4

   どんぶりにうどんをよそり、卵を落とせば出来上がり。