マコモダケの下処理方法 レシピ・作り方
材料（２人分）
- マコモダケ ５本
作り方
-
1
マコモダケの皮を剥ぐ
- 2 節の部分で切断する。
- 3 両端を切り落とす
-
4
ピーラーで緑の部分を剥いていく
- 5 食感を残したい場合は繊維に沿って切り、柔らかく食べたい場合は繊維を断つように切っておくといいです。
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