かぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃをよく洗い、種をとって、ラップに包み、耐熱の大きな皿の上に起き、電子レンジ600ワットで5分加熱する。

   

2. 2 ベーコンを細切り、玉ねぎを千切りにする

   

3. 3 フライパンにバターを溶かし、ベーコンを少しカリッとするまで炒める

   

4. 4 フライパンの端にベーコンを寄せ、卵を2つ割り入れる。

   

5. 5 玉ねぎをさらに横に入れる

   

6. 6 フライパンに蓋をして、2-3分、卵が完熟目玉焼きになり、裏側がカリッとするまで焼く

   

7. 7 火傷をしないようにかぼちゃのラップを外しボウルに入れて、フォークで潰す

   

8. 8 炒めたフライパンの中身をかぼちゃとまぜる

   

9. 9 常温になるまで冷やす

   

10. 10 マヨネーズ、塩、胡椒、、味の素、酢を入れ、にんにくを擦り入れる

    

11. 11 よくかき混ぜ、味見をして、塩が足りなかったら、塩コショウで味を整える

    

12. 12 お皿に盛り付けてオリーブオイルを垂らして出来上がり