レンジでポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをの芽を取り、４等分に切って、電子レンジ対応の蒸し器に入れて、800ワットで１０分加熱し、５分蒸らす

   

2. 2 爪楊枝で刺してみて柔らかくなっていればOK

   

3. 3 触れる温度になったら、皮を剥き、底の平らなグラスの底を使ってよく潰す。

   

4. 4 玉ねぎ、きゅうりをスライサーでスライスする。
   
   玉ねぎを１０分ほど空気に晒しておく

   

5. 5 塩小さじ1/3を玉ねぎときゅうりにまぶし、揉み込み、１０分置き、水で洗ってよく絞る

   

6. 6 卵を耐熱小皿に入れよくかき混ぜる。
   
   ふんわりとラップをして600ワットのレンジで１分加熱し、一旦取り出してかき混ぜる

   

7. 7 再度ラップをして３０秒加熱する。
   
   卵全体が加熱されるまで３０秒づつ繰り返す。

   

8. 8 じゃがいものボウルに、牛乳、マヨネーズ、粒マスタードを入れてよくかき混ぜ、塩、胡椒と酢を入れて更に混ぜる

   

9. 9 きゅうり、玉ねぎ、卵、油をきったツナ缶を加えて混ぜ、味見をして、必要なら塩と胡椒で調整し、出来上がり