春キャベツの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   春キャベツを4～5cm角にざく切りします。

3. 3

   春キャベツに塩を振り、軽くもみ15分位置いておきます。

4. 4

   赤唐辛子は種を取り除き輪切りにします。

5. 5

   鍋にみりんを入れアルコールを飛ばしてから砂糖を入れ砂糖が溶けたら火を止めます。

6. 6

   5に酢を入れ冷まして置きます。

7. 7

   タッパー容器によく絞った春キャベツを入れます。

8. 8

   春キャベツの上に輪切りにした赤唐辛子をのせます。

9. 9

   ピッタリ密着させるようにラップをして、冷蔵庫で3時間位置いておきます。

10. 10

    器に盛り付けます。