ブロッコリーの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを小房に分けます。大きな房はさらに半分に切ります。

   

2. 2 しっかりとキッチンペーパー等で水気をとります。

   

3. 3 ブロッコリーに薄力粉で打ち粉をします。余分な粉ははたいて薄くまんべんなくします。

   

4. 4 ボウルに薄力粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 4に冷水を入れ軽く混ぜ合わせます。

   

6. 6 3のブロッコリーを5につけます。

   

7. 7 160℃で5分揚げます。

   

8. 8 しっかりと油を切ってから盛り付けます。