秋の味覚で至福のひととき♡さつまいもパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 丸めたアルミホイルで、さつま芋の土がついているところ、ひげ根のあるところを中心にこそぎ洗う。
2. 2 予熱なし300度のオーブンで20分ほど焼く。
   ※太いものは5-10分ほど長めに焼いてみてください。
3. 3 焼けたら、そのままオーブンの中に入れておく。
   予熱で火を通している間に、パンケーキの生地を作る。
   卵を割り入れ、溶きほぐし、牛乳と粉を入れ、そのつど混ぜる。
4. 4 2のさつま芋の皮を剥き、つぶしてから3の生地と合わせる。
   お玉ですくって上から落とすとポタッという感じ。

   

5. 5 170度にフライパンを熱し、濡れ布巾を用意する。濡れ布巾の上にフライパンを置いて【ジュワッ】といったら焼くタイミング！表3分、裏返して2分。それぞれ蓋をして焼く。

   

6. 6 お好みでヨーグルトや生クリーム、バター、メープルシロップ、ナッツをかけて完成です♡