ざくざくの衣でチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   脂が苦手な方は余分な脂肪を切り落としてください（写真は特に除いてません）。裏表または少し深めに筋を切るように隠し包丁を入れます。

2. 2

   ★の調味料をジップロックに入れて混ぜ合わせます。1の鶏肉をジップロックに入れ、よくもみこんだら冷蔵庫で30分以上浸けておきます。（調理時間を含みません）

3. 3

   浸けた鶏肉の水気を軽く切り、片栗粉で両面まぶします。

4. 4

   フライパンに深さ1cmの油を入れて熱し、3を入れます。こんがり色がつくまで両面約6～7分揚げ焼きにし、油を切ったら縦に5～6等分に切り分けます。タルタルソースをかけたら完成です。