コロネパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を合わせてホームベーカリーで捏ねる。6分後にバター投入。2倍の大きさになるまで一次発酵する。
2. 2 生地を12等分(だいたい45g)に分割してベンチタイム15分〜とる。
3. 3 コロコロと転がして55センチ程度にのばし、一方を少し細長くする。

   

4. 4 巻き始めを重ねるようにコルネの太い方から巻いていく。巻き終わりは下に向けておく。

   

5. 5 ひと回り大きくなるまで二次発酵する。
6. 6 分量外の溶き卵を塗って200度のオーブンで9分焼いて完成。
7. 7 お好きなクリームを入れて食べてください。市販品の混ぜるだけのカスタードはお手軽です！