お腹一杯食べられる♪ホットプレートで100個餃子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにみじん切りにしたキャベツ、ニラ、にんにく、しょうが、ひき肉、調味料を入れ、手で粘りが出るまで混ぜる。

2. 2

   小皿に水を入れ、片手に皮を持つ。小さじ1の餃子のあんを皮の真ん中に乗せる。皮の半分の弧の部分を水で濡らす。

3. 3

   皮を半分にたたみ、水を塗った部分にギャザーを寄せるようにくっついていく。

4. 4

   ホットプレートにまんべんなく並べる。少しナナメにするとたくさん並べられる。
   それでも全部置けない場合はフライパンに並べる

5. 5

   餃子のスキマから油を回しかけ、ホットプレートのスイッチを餃子用にセットする。うちの年代物のホットプレートでは約180℃。ご家庭のものに合わせてどうぞ。

6. 6

   餃子に焼き色が付いたらお湯を入れてフタをする。
   蒸し焼きにして、お湯が無くなったら出来上がり。お好みでポン酢または酢じょうゆで召し上がれ♪