お腹一杯食べられる♪ホットプレートで100個餃子！ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
まろ山まろ子
餃子のときは毎回100個作ります。包む量によってあんが余ったり足りなかったりすることもあります。ホットプレートに乗り切れない分はフライパンで焼いてくださいね。
材料（4〜8人分）
作り方
- 1 ボールにみじん切りにしたキャベツ、ニラ、にんにく、しょうが、ひき肉、調味料を入れ、手で粘りが出るまで混ぜる。
- 2 小皿に水を入れ、片手に皮を持つ。小さじ1の餃子のあんを皮の真ん中に乗せる。皮の半分の弧の部分を水で濡らす。
- 3 皮を半分にたたみ、水を塗った部分にギャザーを寄せるようにくっついていく。
-
4
ホットプレートにまんべんなく並べる。少しナナメにするとたくさん並べられる。
それでも全部置けない場合はフライパンに並べる
- 5 餃子のスキマから油を回しかけ、ホットプレートのスイッチを餃子用にセットする。うちの年代物のホットプレートでは約180℃。ご家庭のものに合わせてどうぞ。
-
6
餃子に焼き色が付いたらお湯を入れてフタをする。
蒸し焼きにして、お湯が無くなったら出来上がり。お好みでポン酢または酢じょうゆで召し上がれ♪
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- カテゴリ
- 焼き餃子その他のホットプレートで作る料理
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ずぼらった2021/10/09 08:13
ごちそうさまでした♪
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