ちくわパン☆大葉ツナ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を合わせてホームベーカリーで捏ねる。6分後にバター投入。
2. 2 2倍の大きさになるまで一次発酵する。
3. 3 生地を10等分にして丸め直してベンチタイムを10分〜とる。
4. 4 ちくわに切れ込みを入れてツナを入れてマヨネーズを一本線引いておく。
5. 5 ちくわの幅に合わせて生地を広げて大葉、ちくわを乗せて包み込むように一回巻く。

   

6. 6 スケッパーで切れ込みを6箇所程度いれてそのままくるくる巻いていき、最後はしっかり生地同士をくっつける。

   

7. 7 ひと回り大きくなるまで二次発酵する。

   

8. 8 分量外の牛乳か、あれば溶き卵を塗って200度のオーブンで10分焼いて完成。
9. 9 断面はこんな感じです。