さっぱり　鶏胸肉の南蛮漬け　酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   ピーマンの種をとり縦に4等分に切ります。

3. 3

   人参は皮をむき縦に4等分に切ります。

4. 4

   玉ねぎを櫛切りにします。

5. 5

   鶏胸肉をそぎ切りします。

6. 6

   鶏胸肉に片栗粉をまぶします。

7. 7

   ピーマン、人参、玉ねぎを180℃の油で20秒くらい素揚げします。
   油を切って塩胡椒します。

8. 8

   片栗粉をまぶした鶏胸肉を180℃で4分揚げます。

9. 9

   耐熱ボウルにしっかり油を切った鶏胸肉を入れます。

10. 10

    9にしっかり油を切った7を入れます。

11. 11

    鍋に水、砂糖、醤油、りんご酢、シマヤだしの素を入れひと煮立ちさせます。

12. 12

    10に11を入れます。

13. 13

    全体がなじむようにかき混ぜ少しおいてなじませて完成です。