イカリング　するめいかのイカリング レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   するめいかはゲソやワタ、軟骨を除き洗ってあるもの使用

   

2. 2 するめいかの皮を剥ぎます。

   

3. 3 キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取って置きます。

   

4. 4 6等分に輪切りにします。

   

5. 5 4に塩胡椒、打ち粉をします。

   

6. 6 ボウルに卵、牛乳、薄力粉を入れ混ぜ合わせてバッター液にします。

   

7. 7 5のするめいかを6のバッター液につけます。
   イカの輪の内側にもしっかりバッター液を絡ませます。

   

8. 8 7のするめいかにパン粉をつけます。このときも輪の中にもしっかりとパン粉をつけます。

   

9. 9 180℃で2分程揚げます。

   

10. 10 しっかりと油を切って完成です。