材料（１人分）
- マグロ
- 100～120g
- ご飯
- 1人分
- 刻みのり
- 少々
- すりごま
- 少々
作り方
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- 1
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- キッチンペーパーなどで水分を取ります。
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- 2
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- お好みの厚さに切ります。
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- 3
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- 刻みのりを準備します。刻みのりがない場合は、焼きのりをハサミで細くカットします。
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- 4
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- ご飯をよそい、すりごまをまぶします。
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- 5
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- 刻みのりを散らします。
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- 6
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- 最後にマグロを盛り付けたら完成です。
おいしくなるコツ
ご飯は酢飯にしても美味しいですし、マグロを醬油につけて漬け丼にしてもおいしいです。
きっかけ
生のキハダマグロが届いたので鉄火丼にしました。