スイーツ☆マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白と卵黄に分けます。※あとの工程でほかの材料を混ぜていくため、卵白は大き目のボールに入れてください。

   

2. 2 薄力粉を量ります。

   

3. 3 マーガリンを量ります。

   

4. 4 卵白に砂糖を加えます。

   

5. 5 卵白+砂糖を泡立てます。写真のようにボコボコならないほうがいいです。

   

6. 6 卵黄を加えてさらに泡立てます。最後は弱で大きな泡を消してください。

   

7. 7 薄力粉を6にふるい入れ、ザックザックやさしく混ぜます。

   

8. 8 マーガリンを溶かします。600wのレンジの場合は2分弱です。

   

9. 9 7の生地に沸騰したマーガリンを加えます。

   

10. 10 手早く混ぜます。

    

11. 11 180度でオーブンを予熱します。

    

12. 12 マドレーヌの焼型にグラシン紙をセットします。

    

13. 13 おたまなどで生地を型に流し込みます。1個約60gで入れると12個できます。

    

14. 14 予熱されたオーブンで15～17分焼きます。時間は焼き色をみながら調整してください。

    

15. 15 焼きあがったら型から外し、網などにのせて熱をとれば完成です。